Regia
Angelos Abazoglou
Fotografia
Laurent Fénart, Giorgos Giannelis
Montaggio
Fanny Ziozia
Produzione
Cyclope Productions

Grecia, 2011, 79’ turco, sottotitoli 
in italiano e inglese

Il documentario racconta la storia di Mustafa, un ragazzo di 16 anni che lavora come apprendista pasticcere a Gazantep, la capitale dei Baklava, nella Turchia orientale. Il suo sogno è di diventare un famoso pasticcere di Istanbul. Il viaggio che intraprende lo porta verso un destino ricco di sorprese.